Trendiga nya dieter verkar dyka upp regelbundet, och Sirtfood Diet är en av de senaste.
Den har blivit en favorit bland kändisar i Europa och är känd för att tillåta rödvin och choklad.
Dess skapare insisterar på att det inte är en modefluga, utan snarare hävdar de att "sirtfoods" är hemligheten bakom fettförbränning och förebyggande av sjukdomar.
Men hälsoexperter varnar för att denna diet kanske inte lever upp till hypen och till och med kan vara en dålig idé.
Den här artikeln innehåller en evidensbaserad genomgång av Sirtfood Diet och dess potentiella hälsofördelar.
Vad är Sirtfood-dieten?
Två kända näringsfysiologer som arbetade för ett privat gym i Storbritannien utvecklade Sirtfood Diet.
De marknadsför dieten som en revolutionerande ny kost- och hälsoplan som fungerar genom att aktivera din "smalhetsgen".
Denna diet baseras på forskning om sirtuiner (SIRT), en grupp av sju proteiner som finns i kroppen och som har visat sig reglera en rad olika funktioner, bland annat ämnesomsättning, inflammation och livslängd.
Vissa naturliga växtföreningar kan öka halten av dessa proteiner i kroppen, och livsmedel som innehåller dem har kallats "sirtfoods".
Listan över de "topp 20 sirtfoods" som tillhandahålls av Sirtfood Diet inkluderar:
- grönkål
- rött vin
- jordgubbar
- Lökar
- soja
- persilja
- extra jungfruolivolja
- mörk choklad (85% kakao)
- matcha grönt te
- bovete
- gurkmeja
- valnötter
- ruccola (rucola)
- chili med fågelöga
- kärleksört
- Medjool dadlar
- röd cikoria
- blåbär
- kapris
- kaffe
Dieten kombinerar sirtuiner och kalorirestriktion, som båda kan få kroppen att producera högre nivåer av sirtuiner.
Sirtfood Diet-boken innehåller måltidsplaner och recept att följa, men det finns gott om andra Sirtfood Diet-receptböcker tillgängliga.
Dietens skapare hävdar att om du följer Sirtfood Diet kommer det att leda till snabb viktminskning, samtidigt som du bibehåller muskelmassan och skyddar dig mot kronisk sjukdom.
När du har avslutat dieten uppmuntras du att fortsätta att inkludera sirtfoods och dietens gröna juice i din vanliga kost.
SAMMANFATTNINGSirtfood Diet bygger på forskning om sirtuiner, en grupp proteiner som reglerar flera funktioner i kroppen. Vissa livsmedel som kallas sirtfoods kan få kroppen att producera mer av dessa proteiner.
Är det effektivt?
Författarna till Sirtfood Diet gör djärva påståenden, bland annat att kosten kan öka viktminskningen, aktivera din "magra gen" och förebygga sjukdomar.
Problemet är att det inte finns mycket bevis för dessa påståenden.
Hittills finns det inga övertygande bevis för att Sirtfood Diet har en mer gynnsam effekt på viktminskningen än någon annan kaloribegränsad diet.
Och även om många av dessa livsmedel har hälsosamma egenskaper har det inte gjorts några långsiktiga studier på människor för att fastställa om en kost rik på sirtfoods har några påtagliga hälsofördelar.
Ändå rapporterar Sirtfood Diet-boken resultaten av en pilotstudie som genomfördes av författarna och involverade 39 deltagare från deras fitnesscenter.
Resultaten av denna studie verkar dock inte ha publicerats någon annanstans.
Under en vecka följde deltagarna dieten och tränade dagligen. I slutet av veckan hade deltagarna i genomsnitt gått ner 3,2 kg och bibehållit eller till och med ökat sin muskelmassa.
Ändå är dessa resultat knappast förvånande. Att begränsa sitt kaloriintag till 1.000 kalorier och samtidigt motionera leder nästan alltid till viktminskning.
Den här typen av snabba viktnedgångar är dock varken äkta eller långvariga, och i den här studien följdes inte deltagarna efter den första veckan för att se om de gick upp i vikt igen, vilket vanligtvis är fallet.
När kroppen inte får tillräckligt med energi använder den, förutom att förbränna fett och muskler, även sina energilager, glykogen.
Varje glykogenmolekyl kräver 3-4 vattenmolekyler för att lagras. När kroppen förbrukar glykogen gör den sig av med detta vatten också. Det kallas för "vattenvikt".
Under den första veckan med extrem kalorirestriktion kommer endast cirka en tredjedel av viktminskningen från fett, medan de övriga två tredjedelarna kommer från vatten, muskler och glykogen.
Så snart kaloriintaget ökar fyller kroppen på sina glykogenförråd och vikten kommer tillbaka.
Tyvärr kan den här typen av kalorirestriktion också leda till att din kropp sänker sin ämnesomsättning, vilket gör att du behöver ännu färre kalorier per dag för att få energi än tidigare.
Det är troligt att denna diet kan hjälpa dig att gå ner några kilo i början, men det kommer sannolikt att komma tillbaka så snart dieten är över.
När det gäller att förebygga sjukdomar är 3 veckor förmodligen inte tillräckligt lång tid för att ha någon mätbar långsiktig effekt.
Å andra sidan kan det mycket väl vara en bra idé att lägga till sirtfoods i din vanliga kost på lång sikt. Men i så fall kan du lika gärna hoppa över dieten och börja göra det nu.
SAMMANFATTNINGDen här dieten kan hjälpa dig att gå ner i vikt eftersom den är kalorifattig, men det är troligt att du går upp i vikt igen när dieten avslutas. Dieten är för kort för att ha en långsiktig inverkan på din hälsa.
Hur man följer Sirtfood-dieten
Sirtfood Diet har två faser som varar i totalt 3 veckor. Efter det kan du fortsätta att "sirtifiera" din kost genom att inkludera så många sirtfoods som möjligt i dina måltider.
De specifika recepten för dessa två faser finns i boken "The Sirtfood Diet", som dietens skapare skrev. Du måste köpa den för att följa dieten.
Måltiderna är fulla av sirtfoods men innehåller andra ingredienser än bara de "20 bästa sirtfoods".
De flesta ingredienserna och livsmedlen är lätta att hitta.
Tre av de ingredienser som krävs för dessa två faser - matcha grönt te-pulver, libbsticka och bovete - kan dock vara dyra eller svåra att hitta.
En stor del av dieten är den gröna juicen, som du måste göra själv mellan en och tre gånger dagligen.
Du behöver en juicepress (en mixer fungerar inte) och en köksvåg, eftersom ingredienserna är viktangivna. Receptet finns nedan:
Sirtfood grön juice
- 75 gram (2,5 ounces) grönkål
- 30 gram (1 ounce) ruccola (rucola)
- 5 gram persilja
- 2 selleristavar
- 1 cm (0,5 tum) ingefära
- ett halvt grönt äpple
- en halv citron
- en halv tesked matcha grönt te
Pressa alla ingredienser - utom grönt te-pulver och citron - till juice och häll upp i ett glas. Pressa citronen för hand och rör sedan ner både citronsaft och grönt te-pulver i juicen.
Fas ett
Den första fasen varar i 7 dagar och innebär kalorirestriktion och massor av grön juice. Den är avsedd att sätta fart på din viktminskning och påstås kunna hjälpa dig att gå ner 3,2 kg på 7 dagar.
Under de första 3 dagarna av fas ett är kaloriintaget begränsat till 1.000 kalorier. Du dricker tre gröna juicer per dag plus en måltid. Varje dag kan du välja bland recepten i boken, som alla innehåller sirtfoods som en huvuddel av måltiden.
Exempel på måltider är misoglaserad tofu, sirtfood-omelett eller en räkröra med bovetenudlar.
Dag 4-7 i fas ett ökas kaloriintaget till 1.500. Detta inkluderar två gröna juicer per dag och ytterligare två sirtfood-rika måltider, som du kan välja från boken.
Fas två
Fas två varar i 2 veckor. Under denna "underhållsfas" bör du fortsätta att stadigt gå ner i vikt.
Det finns ingen specifik kalorigräns för den här fasen. Istället äter du tre måltider fulla av sirtfoods och en grön juice per dag. Återigen väljs måltiderna från recept som finns i boken.
Efter dieten
Du kan upprepa dessa två faser så ofta du vill för ytterligare viktminskning.
Du uppmuntras dock att fortsätta att "sirtifiera" din kost efter att ha slutfört dessa faser genom att regelbundet införliva sirtfoods i dina måltider.
Det finns en mängd olika Sirtfood Diet-böcker som är fulla av recept som är rika på sirtfoods. Du kan också inkludera sirtfoods i din kost som ett mellanmål eller i recept som du redan använder.
Dessutom uppmanas du att fortsätta dricka den gröna juicen varje dag.
På så sätt blir Sirtfood Diet mer av en livsstilsförändring än en engångsdiet.
SAMMANFATTNINGSirtfood-dieten består av två faser. Fas ett varar i 7 dagar och kombinerar kalorirestriktion och gröna juicer. Fas två varar i 2 veckor och innehåller tre måltider och en juice.
Är Sirtfoods de nya superfoods?
Det går inte att förneka att sirtfoods är bra för dig. De har ofta ett högt näringsinnehåll och är fulla av hälsosamma växtföreningar.
Dessutom har studier visat att många av de livsmedel som rekommenderas i Sirtfood Diet har positiva hälsoeffekter.
Att äta måttliga mängder mörk choklad med hög kakaohalt kan t.ex. minska risken för hjärtsjukdomar och bidra till att bekämpa inflammation.
Att dricka grönt te kan minska risken för stroke och diabetes och bidra till att sänka blodtrycket.
Och gurkmeja har antiinflammatoriska egenskaper som har gynnsamma effekter på kroppen i allmänhet och kan till och med skydda mot kroniska, inflammationsrelaterade sjukdomar.
Faktum är att majoriteten av sirtfoods har påvisat hälsofördelar hos människor.
Bevisen för hälsofördelarna med att öka sirtuinproteinnivåerna är dock preliminära. Forskning på djur och cellinjer har dock visat spännande resultat.
Forskare har t.ex. funnit att ökade nivåer av vissa sirtuinproteiner leder till längre livslängd hos jäst, maskar och möss.
Och under fasta eller kalorirestriktion säger sirtuinproteinerna åt kroppen att bränna mer fett för energi och förbättra insulinkänsligheten. En studie på möss visade att ökade sirtuin-nivåer ledde till fettförlust.
Vissa bevis tyder på att sirtuiner också kan spela en roll för att minska inflammation, hämma utvecklingen av tumörer och bromsa utvecklingen av hjärtsjukdomar och Alzheimers.
Studier på möss och mänskliga cellinjer har visat positiva resultat, men det har inte gjorts några studier på människor som undersökt effekterna av att öka sirtuin-nivåerna.
Därför är det okänt om en ökning av sirtuinproteinnivåerna i kroppen kommer att leda till längre livslängd eller lägre risk för cancer hos människor.
Forskning pågår för närvarande för att utveckla föreningar som är effektiva för att öka sirtuin-nivåerna i kroppen. På så sätt kan studier på människor inledas för att undersöka sirtuinernas effekter på människors hälsa.
Fram till dess är det inte möjligt att fastställa effekterna av ökade sirtuin-nivåer.
SAMMANFATTNINGSirtfood är vanligtvis hälsosamma livsmedel. Vi vet dock mycket lite om hur dessa livsmedel påverkar sirtuin-nivåerna och människors hälsa.
Är den hälsosam och hållbar?
Sirtfoods är nästan alla hälsosamma val och kan till och med leda till vissa hälsofördelar på grund av deras antioxidativa eller antiinflammatoriska egenskaper.
Men att bara äta en handfull särskilt hälsosamma livsmedel kan inte tillgodose alla kroppens näringsbehov.
Sirtfood-dieten är onödigt restriktiv och erbjuder inga tydliga, unika hälsofördelar jämfört med någon annan typ av diet.
Att bara äta 1.000 kalorier är dessutom normalt inte att rekommendera utan läkares överinseende. Även att äta 1.500 kalorier per dag är alltför restriktivt för många människor.
Dieten kräver också att man dricker upp till tre gröna juicer per dag. Även om juicer kan vara en bra källa till vitaminer och mineraler är de också en källa till socker och innehåller nästan inga av de hälsosamma fibrer som hela frukter och grönsaker gör.
Att dricka juice under hela dagen är dessutom en dålig idé för både blodsockret och tänderna.
Eftersom kosten är så begränsad i fråga om kalorier och livsmedelsval är det dessutom mycket troligt att den har brist på protein, vitaminer och mineraler, särskilt under den första fasen.
Till exempel ligger den dagliga rekommenderade mängden protein mellan 2 och 6 1/2 uns ekvivalenter, och den baseras på flera faktorer, inklusive:
- oavsett om du är man eller kvinna
- hur gammal du är
- hur aktiv du är
På grund av de låga kalorinivåerna och de restriktiva livsmedelsvalen kan denna diet vara svår att hålla sig till under hela 3 veckor.
Lägg till detta de höga initiala kostnaderna för att köpa en juicepress, boken och vissa sällsynta och dyra ingredienser, samt tidskostnaderna för att förbereda specifika måltider och juicer, och denna diet blir ogenomförbar och ohållbar för många människor.
SAMMANFATTNINGSirtfood-dieten främjar hälsosamma livsmedel men är restriktiv när det gäller kalorier och livsmedelsval. Den innebär också att man dricker mycket juice, vilket inte är en hälsosam rekommendation.
Säkerhet och biverkningar
Även om den första fasen av Sirtfood-dieten är mycket kalorifattig och näringsmässigt ofullständig, finns det inga verkliga säkerhetsproblem för den genomsnittliga, friska vuxna med tanke på dietens korta varaktighet.
Men för en person med diabetes kan kalorirestriktion och att dricka mest juice under de första dagarna av dieten orsaka farliga förändringar i blodsockernivån.
Trots detta kan även en frisk person uppleva vissa biverkningar - främst hunger.
Om du bara äter 1.000-1.500 kalorier per dag kommer nästan vem som helst att känna sig hungrig, särskilt om mycket av det du konsumerar är juice, som innehåller lite fiber, ett näringsämne som hjälper dig att hålla dig mätt.
Under fas ett kan du uppleva andra biverkningar som trötthet, yrsel och irritabilitet på grund av kalorirestriktionen.
För en i övrigt frisk vuxen är det osannolikt med allvarliga hälsoeffekter om dieten följs i endast 3 veckor.
SAMMANFATTNINGSirtfood-dieten är kalorifattig och fas ett är inte näringsmässigt balanserad. Den kan göra dig hungrig, men den är inte farlig för den genomsnittliga friska vuxna.
Slutsats
Sirtfood-dieten är full av hälsosamma livsmedel men inte hälsosamma matvanor.
För att inte tala om att dess teori och hälsopåståenden baseras på stora extrapoleringar från preliminära vetenskapliga bevis.
Även om det inte är en dålig idé att lägga till några sirtfoods i din kost och till och med kan erbjuda vissa hälsofördelar, ser kosten i sig ut som ännu en modefluga.
Spara pengarna och gör istället hälsosamma, långsiktiga kostförändringar.
